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Vin rouge La Cuvée Cigale Vin de pays de l’Hérault
Couleur : rouge Terroir : coteaux – calcaires et plaine sablo – limoneuse sur la commune de Sauvian Encépagement : carignan très vieille vigne plus de 100ans d’âge rendement très faible Vinification : vendange manuelle, macération carbonique. La durée de cuvaison est de plusieurs semaines. Le jus de goutte et le jus de presse sont élevés séparément. Elevage : Après fermentation malolactique mise en barrique pendant 12 mois. Température de service : 16 à 18° Durée de garde : 2025
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Château
Bel Cers - Avenue Paul Vidal - Route de la mer - 34410 Sauvian (France)